Подборка: Красивое оформление и приготовление блюд.,
30 мар 2019
Рецепт - Торт Красный бархат о Бабушки Эммы.
Вера Мезенцева
5:09
6 КОММЕНТАРИЕВ
Галина С
У меня немного другой рецепт красного бархата, но попробую этот тоже сделать.
Наталья Шумицкая
Рецептиком не поделитесь
Галина С
Смешать в миске - 340 грамм муки с 300 гр.сахара,столовой ложкой какао, 1/4 ч.л.соды и 2 ч.л.разрыхлителя. Добавить 3яйца, растительное масло без запаха 300 грамм, в конце добавить 280 гр.пахты (я заменяю её жирными 33% сливками 150 грамм и сметаной 20% - 130 грамм, или просто кефиром самым жирным 280 грамм) /Затем добавляем красный гелевый краситель 2-3 ч.л. Тесто должно быть ядерно-красного цвета. Все хорошо перемешать миксером . Тесто будет довольно жидким ,так и должно быть .
Галина С
Оставить тесто на 15-20 минут . Форму смазать сливочным маслом ,на дно выстрелить пергамент. Я это количество теста делю на 2 части . Выпекаем при температуре 170' , минут 20 . После остывания заворачиваем коржи в пищевую плёнку, и в холодильник не меньше чем на 2 часа. Дополнительно пропитывать не надо ! Идеально сочетается со сливочным кремом .
Наталья Шумицкая
Спасибо большое
Любовь Гужова
спасибо за рецепт.