Подборка: Рецепты и полезные советы на все случаи жизни, 28 мар 2019

Роллы с лососем, лазанья и яблочное парфе с карамелью

Алексей Стасевич
10:00
2 КОММЕНТАРИЯ
Алексей Стасевич
Алексей Стасевич
Роллы из лососяИнгредиенты:Копченый лосось (слайсы) — 100 гСвежий огурец — 1 шт.Болгарский перец — по вкусуСвежий укроп (измельченный) — 1 ч. л.Творожный сыр — 50 гСоль, специи — по вкусуКоктейльные креветки (готовые) — 40 гКунжут — 1 ч. л.Приготовление:Нарежьте огурец и перец соломкой.Смешайте сыр с солью и укропом.Выложите ломтики рыбы внахлест на коврик для суши.Распределите сверху творожный сыр.Добавьте огурец, перец и креветки.Аккуратно сверните ролл.Нарежьте острым ножом на порции.Украсьте кунжутом.Яблочное парфе с карамельюИнгредиенты:Яблоко — 2-3 шт.Сливочное масло — 2 ст. л.Коричневый сахар — 50 гМолотая корица — 1½ ч. л.Творожный сыр к. т. — 250 гСливки от 35% (охлажденные) — 150 гСахарная пудра — по вкусуКарамельный топинг — по вкусуСвежая мята — для украшенияПриготовление:Очистите яблоки и нарежьте небольшими ломтиками.Растопите сливочное масло.Обжарьте яблоки с добавлением сахара и корицы до карамельного цвета.Разотрите или взбейте творожный сыр с сахарной пудрой.Взбейте сливки до устойчивых пиков.Соедините сыр со сливками и перемешайте до образования однородного крема.Выложите слоями яблоки и крем в емкости для подачи.Полейте карамелью.Охладите перед подачей.Украсьте мятой.
Алексей Стасевич
Алексей Стасевич
Лазанья-роллыИнгредиенты:Листы для лазаньи — 12-14 шт.Творожный сыр — 350 гШпинат с/м — 250 гКуриный фарш — 250 гОливковое масло — для жаркиЧеснок — 2 зубчикаБолгарский перец — 1 шт.Соль, пряности — по вкусуСвежий базилик — для украшенияДля соуса:Оливковое масло — 2 ст. л.Репчатый лук — 1 шт.Чеснок — 3 зубчикаСушеные базилик, орегано — по 2 ч. л.Соль, черный перец — по вкусуТоматное пюре — 840 гПриготовление:Для соуса обжарьте на раскаленном масле измельченные лук с чесноком до мягкости.Добавьте томатное пюре, приправьте и перемешайте.Уварите до желаемой консистенции на умеренном огне, периодически помешивая.Скорректируйте на соль при необходимости.Для начинки обжарьте чеснок на раскаленном масле в течение 10-20 секунд и удалите из сковороды.Спассеруйте на ароматном масле предварительно размороженный и отжатый шпинат и мелко нарезанный перец.Добавьте фарш и доведите, помешивая, до готовности.Смешайте массу с творожным сыром, солью и пряностями.Отварите листы для лазаньи небольшими партиями в кипящей воде в течение 1-2 минут.Готовые листы выкладывайте в емкость с ледяной водой.Распределите немного соуса по дну термостойкой формы.Равномерно распределите поверх просушенных листов начинку.Сверните в роллы и выложите в форму.Полейте оставшимся соусом.Запекайте под фольгой при 180 °C 25 минут.Украсьте базиликом.

Раскадровка

Роллы с лососем, лазанья и яблочное парфе с карамелью
Видео: Роллы с лососем, лазанья и яблочное парфе с карамелью Видео: Роллы с лососем, лазанья и яблочное парфе с карамелью Видео: Роллы с лососем, лазанья и яблочное парфе с карамелью Видео: Роллы с лососем, лазанья и яблочное парфе с карамелью Видео: Роллы с лососем, лазанья и яблочное парфе с карамелью Видео: Роллы с лососем, лазанья и яблочное парфе с карамелью Видео: Роллы с лососем, лазанья и яблочное парфе с карамелью Видео: Роллы с лососем, лазанья и яблочное парфе с карамелью Видео: Роллы с лососем, лазанья и яблочное парфе с карамелью Видео: Роллы с лососем, лазанья и яблочное парфе с карамелью Видео: Роллы с лососем, лазанья и яблочное парфе с карамелью Видео: Роллы с лососем, лазанья и яблочное парфе с карамелью Видео: Роллы с лососем, лазанья и яблочное парфе с карамелью Видео: Роллы с лососем, лазанья и яблочное парфе с карамелью Видео: Роллы с лососем, лазанья и яблочное парфе с карамелью Видео: Роллы с лососем, лазанья и яблочное парфе с карамелью Видео: Роллы с лососем, лазанья и яблочное парфе с карамелью Видео: Роллы с лососем, лазанья и яблочное парфе с карамелью Видео: Роллы с лососем, лазанья и яблочное парфе с карамелью Видео: Роллы с лососем, лазанья и яблочное парфе с карамелью Видео: Роллы с лососем, лазанья и яблочное парфе с карамелью Видео: Роллы с лососем, лазанья и яблочное парфе с карамелью Видео: Роллы с лососем, лазанья и яблочное парфе с карамелью Видео: Роллы с лососем, лазанья и яблочное парфе с карамелью Видео: Роллы с лососем, лазанья и яблочное парфе с карамелью Видео: Роллы с лососем, лазанья и яблочное парфе с карамелью Видео: Роллы с лососем, лазанья и яблочное парфе с карамелью Видео: Роллы с лососем, лазанья и яблочное парфе с карамелью Видео: Роллы с лососем, лазанья и яблочное парфе с карамелью Видео: Роллы с лососем, лазанья и яблочное парфе с карамелью